ディナー
ディナー
単なる居酒屋とは一味違う当店自慢のお肉は店主が厳選した産地のものを毎日厳選して提供しております。
味付けだけでなく盛り付けにもこだわっているため、見た目にも美味しい逸品です。
おしゃれな食器に盛られたお肉はインスタ映えすること間違いありません。
美味しいお肉がお席に届いたらぜひ写真を撮ってSNSにアップしてください。
こだわりのお肉を提供している奈良市の居酒屋といえば当店です。
店主が厳選したお肉をこだわり抜いた調理方法でご提供しているため、ここでしか食べられない味であるとリピーターが増え続けております。
オリジナルスパイスも活用した当店独自の個性溢れるお肉料理をぜひご堪能ください。
お肉は素材だけでなくもちろん調理方法にもこだわって皆様にご提供しております。
ここでご紹介するのは焼きへのこだわりです。
最初の焼き方は強火でこんがりと焼き目を付けることであり、この工程を行うことによって、肉汁を逃さずにお肉の中にしっかりと旨みを閉じ込めることができます。
お肉を噛んだ時の溢れだす肉汁をお楽しみください。
次に紹介する焼きのこだわりは、休ませながら焼くという点です。
オーブンの中で3分焼いては3分休ませるという工程を約30分も繰り返していきます。
休ませることにより火をじっくりと内側にも通すことができ、非常に柔らかくジューシーに焼き上がります。
とろけるような食感をお楽しみください。
奈良市で美味しいお肉を楽しめると評判を獲得し始めた当店ですが、おすすめしたいお料理はお肉料理だけではございません。
当店には店内に石窯があり、そこで焼き上げたピザは表面は香ばしく生地はもっちりとした絶妙な食感です。
定番のマルゲリータから、奈良産バジルを使用したジェノベーゼなど豊富に取り揃えております。
当店のお肉は焼き方にこだわった調理方法であるため、ご注文いただいてからお席に運ぶまで時間が掛かってしまうことが多いです。
そのため当店ではお肉が到着するまでは自慢のアラカルトメニューを楽しんでいただくことをおすすめしております。
石窯で焼き上げた本格的なピザはただの居酒屋のクオリティとは違う逸品です。
メニューはほんの一例で、種類豊富に取り揃えております。
ワインやカクテルも豊富に取り揃えた当店は、お料理に合わせて美味しいお酒をご提供いたします。
当店に揃えているワインは気兼ねなく飲むことができるお値段なので、どなたでもお肉と一緒に存分に楽しんでいただけるものばかりです。
カクテルも種類が多く普段通うような奈良市の居酒屋では味わうことのできないものをご提供いたします。
美味しいデザートを食べた後にはコーヒーや紅茶が飲みたくなります。
当店はお昼はカフェも営むため美味しいお茶を提供することができ、おすすめです。
ほっと一息つけるお飲物もぜひ一緒にお楽しみください。
奈良市でお料理とお飲物のどちらも種類が豊富な居酒屋は他にはございません。